MANTECOL, ali argentinska halva
Mantecol je tradicionalna argentinska slaščica, plod dela in verjetno tudi domotožja Miguela Georgalosa, grškega priseljenca in ustanovitelja kultnega slaščičarskega podjetja Georgalos s sedežem v Buenos Airesu. Leta 1921 je bil, kot mnogi Grki, po odredbi turške vlade izgnan iz Istanbula. Tako se je odpravil na Poljsko, kjer je od sorodnikov, ki so se ukvarjali s pripravo in prodajo halve, osvojil recept in skrivnosti za pripravo te klasične grške dobrote.
Gre za nekakšen polmehki nugat, ki je v Argentini zelo priljubljen, prirejen pa je po receptu za grško halvo. Prodaja se kot slaščica in se uživa predvsem za praznike.
Originalna tekstura je nekoliko trša, hrustljava in penasta, glaziranega ali marmoriranega videza (proge, ki nastanejo zaradi kombinacije temne in mlečne čokolade).
